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        海底撈站 | 2020“彼得·德魯克中國管理獎”標桿企業實訓營第三站圓滿結束

        發布時間:2021-07-29 10:28:25      閱讀次數:6761      新聞作者:華章分社 張若夢

              2020年12月20日,華章分社與領教工坊聯合發起、正和島聯合主辦的為期兩天的“卓越績效·人文精神丨2020
        ‘彼得 · 德魯克中國管理獎’標桿企業實訓營”第三站——海底撈站在北京圓滿結束。
              在第一天的標桿企業參訪中,華夏基石管理咨詢集團領銜專家施煒,北京大學國家發展研究院BIMBA 商學院
        院長陳春花,德魯克管理學專家、工商管理博士那國毅,帶領近四十位參會企業家,與海底撈創始人張勇、海底撈
        國際控股執行董事兼首席戰略官周兆呈、海底撈新技術中心負責人朱孟儀、海底撈優秀店經理代表王斌展開深度座
        談。
              作為近年來發展最快的餐飲企業之一,海底撈吸引了眾多企業的關注和效仿,期望從其成功的路徑中獲取經驗,
        助力于自身的發展。
              首先海底撈優秀店經理代表王斌分享海底撈的一個獨特發展策略——“回家計劃”。海底撈新技術創新中心負責
        人朱孟儀就“海底撈的數字化探索”進行分享。2017年底,海底撈開始了對新技術的探索,將所有創新項目整合起來,
        并于2018年開設了一家智慧餐廳。
              德友們前往智慧餐廳參觀并用餐,親眼見到了無人力的智能菜品倉庫,以及同人工服務員一起四處奔波為客人
        上菜的傳菜機器人。
              當日,海底撈創始人張勇也通過海外連線參與了座談,他笑言:我的建議就是別學海底撈了,我們現在還是一
        身的問題。很多著名的管理學者講過很多企業管理的理論與方法,好好去理解、落實就夠了,如果只是盲目地學習,
        是不行的。
              隨后,海底撈國際控股執行董事、首席戰略官周兆呈圍繞“回到原點的創新”進行了分享。周兆呈表示海底撈的
        管理理論和實踐方法論并不復雜,無論模式如何創新,都圍繞著“成就員工、雙手改變命運”這個最樸素的出發點。
              最后,華夏基石管理咨詢集團領銜專家施煒和北京大學國家發展研究院BIMBA商學院院長陳春花做分享與點
        評。施煒表示,企業在不同的發展階段面臨著不同的階段性問題,在學習標桿企業時,最有效的便是學習其最核心、
        最底層的發展邏輯。同時,在陳春花看來,海底撈得以成功的重要因素——創始人與時俱進的精神和對未來未知的
        敬畏。
              標桿企業實訓營的訪學之路已走完三站,在未來,實訓營也將繼續陪伴德友們追求卓越績效、探尋人文精神。
              2021年初,2020“彼得·德魯克中國管理獎”標桿企業實訓營第四站——海爾站將啟程。

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